Dicas de alimentação e nutrição nos dias frios

Você já notou que nos dias de temperaturas baixas temos vontade de comer alimentos mais gordurosos e com mais frequência? Isso acontece, pois no frio, o corpo gasta mais energia para manter a temperatura corporal e assim mantê-lo aquecido. Para suprir essa necessidade, o organismo necessita de um consumo maior de calorias.

Por esse motivo, é importante ter bastante atenção para não cometer excessos na alimentação e acabar prejudicando a saúde. Abaixo estão algumas dicas de nutrição para colocar em prática nesta época de frio:

1. Consuma gorduras boas nas pequenas refeições

As gorduras “boas” auxiliam mantendo a saciedade por mais tempo. Além disso, ajudam a prevenir doenças, como câncer e problemas cardiovasculares. As principais gorduras que devem ser ingeridas estão nos alimentos abaixo: 

• Nozes; 

• Castanha-do-pará; 

• Castanha-de-caju; 

• Amêndoas; 

• Avelã;

• Abacate;

• Azeite.

2. Aproveite as frutas da estação

No frio, gripes e resfriados começam a aparecer com frequência, por isso, é importante reforçar a imunidade para ajudar a combater essas doenças e manter a saúde em dia ao longo desse período. Para isso, o consumo de frutas frescas, principalmente as que são da estação (outono/inverno) e têm a vitamina C são essenciais:

• Caqui; 

• Maracujá; 

• Tangerina; 

• Carambola; 

• Mmaçã; 

• Mmorango; 

• Laranja; 

• Uva.

3. Refogue legumes e verduras

Nos dias quentes, verduras e legumes em forma de saladas cruas são muito bem-vindas, mas em dias de temperaturas mais baixas o consumo destes alimentos costuma ser menor. Por isso, recomenda-se refogar esses alimentos para que se tornem mais saborosos e assim garantir o aporte de vitaminas e minerais adequados:

• Brócolis; 

• Couve-flor;

• Couve; 

• Cenoura;

• Agrião; 

• Acelga.

4. Beba muito líquido

No calor, as pessoas sentem mais vontade de beber água, enquanto no frio isso pode mudar. Porém, vale lembrar que as baixas temperaturas fazem o corpo perder mais líquido, então é essencial mantê-lo sempre hidratado.

A hidratação adequada auxilia na a prevenção de doenças respiratórias e o ressecamento das mucosas. Por isso, não deixe de beber água diariamente, lembrando que o recomendado é a ingestão de aproximadamente 2 litros por dia. Você pode incluir bebidas quentes, como por exemplo, os chás:

• Hibisco; 

• Chá-verde; 

• Ânis-estrelado; 

• Dente-de-leão com hortelã; 

• Limão e gengibre; 

• Laranja e camomila; 

• Maçã e canela.

5. Consuma alimentos termogênicos

Os alimentos termogênicos são importantes aliados durante o frio, porque

ajudam a elevar a temperatura do organismo e também auxiliam no processo de

emagrecimento, já que o corpo utiliza a gordura estocada para elevar a

temperatura e o metabolismo. Alguns termogênicos naturais são:

• Chá verde: aumenta o gasto energético, fazendo o corpo queimar mais calorias; 

• Pimenta: consegue quebrar a gordura estocada; 

• Gengibre: acelera o metabolismo, ajudando também a prevenir gripes e resfriados; 

• Cacau: auxilia na queima de caloria e no ganho de massa muscular.

Além dessas dicas, também podemos consumir alimentos nutritivos em forma de caldos e sopas bem quentinhos. A mandioca, batata-doce, batata baroa, lentilha, ervilha e feijão são ótimos ingredientes para esse tipo de preparação.

O chocolate quente também é uma boa pedida nesse friozinho! Experimente trocar o achocolatado por cacau em pó, um pouco de canela e misture no leite de vaca ou leite vegetal.

Com essas dicas, é possível manter uma alimentação saborosa, prazerosa, equilibrada e sem deixar de cuidar da saúde nesta época de frio.

Mariana Tiemi Hara CRN 23.824

Nutricionista Pós-graduada em Fisiologia do Exercício

Especializada em atendimento Materno-infantil, obesidade e qualidade de vida